墙角数枝梅
凌寒独自开
今天4时
咱们迎来二十四气节中
终末一个气节
大寒
大寒时节
福建地区平均气温9.4～12.8℃
相较于朔方地区
气温相对柔顺
但偶尔会有寒潮侵袭
21昼夜间起
福建大部转为阴霾天气
25日起受强冷空气影响
自北而南将显着下跌
福建将出现较大界限寒潮天气
在福建
即便步入大寒
已经有满满的福泽可寻
在今天好意思好意思地吃一顿
既暖胃又暖心
红鲟饭
图源：碰见福州
红鲟饭是福州乡宴上常见的传统名菜，亦然闽菜的代表菜之一。红鲟是对有膏的青蟹的称号，诸料兼收并蓄，红膏丰润，膏细腻殷实，饭油而不腻，鲜香扑鼻，具有软、烂、香、甜的风仪秉性。通过娴熟的烹饪技巧，将红鲟的精华融入到糯米饭中，香甜以外是满满的“福”韵隽舌。
八宝饭
福州千峰万壑的宴席上，总少不了一碗“八宝饭”，寓意着和和好意思好意思的道贺，八宝饭的“八宝”是泛指，各个商家用的“八宝”也有所不同，桂圆、莲子、葡萄干等等。不同于平方甜腻的八宝饭，咸甜交融的滋味，温顺了不同喜好的门客。
鸡汤氽海蚌
图源：碰见福州
“鸡汤汆海蚌”福建的秉性名菜，是一谈国宴名菜。郁达夫刻画它是“色香味形俱佳的神品”。算作闽菜代表之一的鸡汤汆海蚌所采选的海蚌，以福州长乐漳港坐褥的为佳，漳港海域坐褥的海蚌肉肥，口感脆爽，其汤清如水，滋味香醇。
牛肉羹
图源：闽南网
牛肉羹发源于福建泉州，大寒气节是东谈主们违反力相对较弱的时分，彩娱乐官网而牛肉有补中益气、滋补脾胃、健硕筋骨的功效。牛肉煮羹，甘醇的牛肉香包含在汤里，和汤里细细的姜丝，两种香味一混杂，香而不腻，口感倍佳。一碗明后显豁，汤汁鲜香的牛肉羹，成为泉州东谈主冬日必备的进补好菜。
姜母鸭
图源：厦门广电
在闽南地区，吃姜母鸭是冬补第一聘用。由黄芪、当归、枸杞等十多种中草药和须生姜烹饪垫底，再采选一锅一炖的红面番鸭，整只番鸭齐咕嘟嘟冒着油汁，筷子轻轻一戳就入骨。鸭肉温而不燥还补气血，一口下去香气扑鼻，解乏醒神，福泽自来。
烧窑鸡
图源：技俩漳州文旅之声
漳州的烧窑鸡用柴火和现堆的“土窑”烧制而成，先用酱料涂满鸡全身，再将蒜放入鸡腹腔内，保留鸡肉的鲜活原味。半小时后起窑，剥开土壤和牛皮纸，烟熏火燎的香气扑面而来，口感鲜活，余味无限。
清流全羊宴
图源：极新福建文旅之声
在三明清流，黄羊生息已有800多年的历史。全羊宴更是包含煮、炸、烧、烤、蒸、炖、爆等多种烹制形貌，色香味俱全。七星岩烤全羊、佛手羊肉、清流羊肉兜汤、高地混椒羊小排、尚书草根蒸羊蹄、畲乡雪薯焖黄羊、大丰山石斛浸羊腩、锗泉鱼羊鲜、嵩溪羊杂粉条……一桌子满满的福泽！
冬的终点是春意
岁月深处有暖意
让咱们不竭集合上前的力量
一齐管待百鸟争鸣
福建发布详细自东谈主民日报、海博TV、极新福建文旅之声、福建表象
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